"PAZAR PAZAR GEZELİM"

Çevre ve Kültür Değerlerini Koruma ve Tanıtma Vakfı (ÇEKÜL) Akademi tarafından 27 Kasım'da Fatih Kadınlar Pazarı'nda gerçekleştirilecek ''Pazar Pazar Gezelim'' semineri ile katılımcılar, antik Yunan pazarlarından yerel çarşılara uzanarak, Anadolu coğrafyasının binbir çeşit ürünüyle tanışma ve farklı tadım uygulamalarıyla geleneksel mutfak kültürünü öğrenme imkanı sunacak.

Bilgilendirme ile zevkin el ele verdiği uygulamalı eğitimlerle, damak tadını tanımaya, besinler üzerinden bir farkındalık geliştirmeye, lezzetlerin ayırdına varmaya çağrı yapan ''Pazar Pazar Gezelim'' seminerinde ÇEKÜL Akademi eğitimcileri, Bozdoğan Kemeri ve yapıların geçmişleri, ''Kadınlar Pazarı'' isminin kaynağı ve oluşum süreci ile mahalle kültüründeki önemini anlatarak eğitime başlayacak.

Güneydoğu ve Doğu Anadolu bölgelerine ait bıttım sabunu, kavun çekirdeği, ateşte yakılarak temizlenmiş kelle paça, peksimet, kurutma dolmalar, karakovan balı, ''Pazar Pazar Gezelim'' seminerinin ana başlığını oluşturacak.

Bilgi ve tecrübeyle yüklü yolculukta katılımcılar, önce duyularını tanıyacak, ardından tarihin içinden geçerek pazar yerlerinde duyularını sınayacak ve sonunda da yeme içme kültürü üzerinden, somut ve somut olmayan mirasla tanışma imkanı bulacak.

NTVMSNBC – AA