KUŞKONMAZIN SÜRPRİZ FAYDASI

Kuşkonmaz bitkisinin potasyum içeriği bakımından yüksek değerlere sahip olduğunu ve içerisindeki rutin maddesinin kan damarlarının çeperlerini güçlendirdiğini belirten Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi (KSÜ) Öğretim Üyesi Prof. Dr. Ahmet Korkmaz, sebze olarak tüketilebilen bu bitkinin hemoroid hastalarına özellikle tavsiye edildiğini söyledi.

RİZE İSTANBUL FESHANE’YE GELİYOR…

Rize Valiliği ve (RİDEF) Rize Dernekler Federasyonu’nun birlikte organize ettiği 7. Rize Tanıtım günleri için nefesler tutuldu.

HAVADA 'LEZZET' FARKLILAŞACAK

Pegasus Hava Yolları, Türkiye ’nin önde gelen şeflerinden Arda Türkmen ile gerçekleştirdiği işbirliği çerçevesinde ünlü şefin tarifleri ile hazırlanan lezzetleri menüsüne katarak, misafirlerini bir yıl süresince havada Pegasus Cafe ile lezzet yolculuğuna çıkaracak.

"CUPCAKE ATM" HİZMETE GİRDİ

ABD'nin ünlü pastaneler zinciri Sprinkles'ın müşterilerine günün 24 saati taze mini sunması için geliştirdiği "Cupcake ATM", Manhattan'daki Lexington Caddesi'nde hizmete girdi.

'TURP GİBİ OLMAK İÇİN TURP TÜKETİN'

Turpun vitamin ve mineral açısından önemli bir sebze olduğunu söyleyen Iğdır Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Yrd. Doç. Dr. Bayram Yurt, "Toplumumuzda sağlıklı olmayı ifade eden 'Turp gibi' deyiminden de anlaşılacağı üzere turp ve sağlık arasında yakın bir ilişki vardır. Kilo kontrolü ve cilt sağlığı açısından turpun tüketilmesi gerekmektedir" dedi.

YAŞLANMAYI GECİKTİRİYOR

Diyetisyen Gizem Şeber, pırasanın içerdiği antioksidan etkili gallik asit ile yaşlanmayı geciktirdiğini söyledi.

DİYABET HASTALARINA ‘ZİYAFET' KİTABI

Kendisi de tip 1 diyabet hastası olan diyabet danışmanı Aslı Sargın’ın diyabette beslenmenin önemine dikkat çekmek ve bu alanda bir kaynak yaratmak amacıyla, Türkiye Diyabet Vakfı ve Lilly İlaç desteği ile kaleme aldığı “Diyabetik Ziyafet” kitabı okurlarla buluştu.

ANTEP BAKLAVASI AB TESCİLİNİ ALDI

Gaziantep Sanayi Odası (GSO) tarafından, geleneksel tatlı baklavanın ‘Antep Baklavası’ olarak uluslararası tescili için Avrupa Birliği’ne (AB) 2009 yılında yapılan başvuru sürecinde mutlu sona ulaşıldı.

ULUDAĞ ÜNİVERSİTESİ'NDEN GÜNLÜK SÜT

Uludağ Üniversitesi (UÜ) Veterinerlik Fakültesi, uygulama çiftliklerinde üretilen peynir, süt, yoğurt, yumurta ve sucukları artık marketlere de satacak.

NEREDEYSE 2 SİMİT PARASI...

Karadeniz'de hamsi bolluğu başladı. Kurban Bayramı öncesi 5 lira olan hamsinin kilosu hamsi 2 liraya düştü.

GELENEKSEL ANTEP'İ ARAYANLARA ŞİREHAN

Eski Gaziantep'teki asırlık kervansaray otele dönüştü. Bir zamanlar pestil ticaretinin yapıldığı avluda turistler, geleneksel yemekleri tadıyor.

BALIK VE SEBZE TÜKETİMİ GÖRME KAYBINI ENGELLİYOR

Yaşlılıkta organlardaki fonksiyon kaybını engellemenin yolu balık ve sebze tüketiminden geçiyor.

17 TÜRK ŞARABINA ‘OLAĞANÜSTÜ’ DAMGASI

Masters of Wine Weekend İstanbul, etkinliğinde dünyaca ünlü 7 şarap ustası 43 üreticinin 320 şarabını tattı. Toplam 17 Türk şarabı ‘Olağanüstü’ anlamına gelen 90 ve üzeri puan aldı. Alınan en yüksek puan ise 92 ile Kavaklıdere Pendore Syrah 2010 ve Kavaklıdere Prestige Boğazkere 2004’e gitti.

GASTRO İSTANBUL BAŞLIYOR

Türkiye’nin en kapsamlı yeme-içme ve eğlence festivali “Arçelik Gastro İstanbul“, 9-12 Mayıs’ta KüçükÇiftlik Park’taki etkinlik alanında sektör temsilcileri ile tüm yeme-içme ve eğlence meraklılarını biraraya getirecek. İstanbul’un en iyi kalite yiyecek ve içecek çeşitliliği lezzet standlarında sunulacak, özel etkinlikler gerçekleşecek.

BODRUM OT FESTİVALİ 6 NİSAN'DA BAŞLIYOR

'Bodrum Ot Fest' 6-7 Nisan tarihlerinde Yalı Beldesi'nde başlıyor. Sürprizlerle dolu olan festivalde, 'Yöresel Ot Yemekleri' ile Bodrumlu ve Koslu aşçıların katılacağı 'Şeflerin Düellosu' yarışmaları da yapılacak.

HALK EKMEK'TEN 5 YENİ EKMEK

İBB İstanbul Halk Ekmek A.Ş. tam buğday, ekşi maya (doğal maya) kullanılarak üretilen tambuğday unlu sandviç, çavdarlı sandviç, tuzsuz tam buğday unu ekmek, tuzsuz çavdarlı ekmek, kayısı ve kayısı çekirdekli, fiyatı 1.5 (400 gram) ve 1.75TL (500 gram) olan yeni ürünlerini piyasaya sundu.

GELENEKSEL ÜRÜNLER ''KATKISIZ'' OLUYOR

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nca hazırlanarak görüşe açılan ''Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği Taslağı'na'' göre, sucuk, pastırma, döner, köfte, pekmez ve çiğ köfteye ''Çin tuzu'' olarak anılan glutamikasitin de aralarında bulunduğu lezzet verici katkı maddeleri katılamayacak.

AKDENİZ MUTFAĞI HAYAT KURTARIYOR

İspanya, Barcelona Üniversitesi’nde yapılan bir araştırmaya göre, balık, meyve, sebze ve tahıl ağırlıklı beslenme tarzı olan Akdeniz diyeti, yaşlılarda kalp krizini ve felç riskini yüzde 30 oranında azaltıyor.

"SELÇUKLU MUTFAĞI"NA DÜNYA BİRİNCİLİĞİ

Dünyaca ünlü yemek kitapları yarışması Gourmand Cookbook Awards'a katılan Muhammed Ömür Akkor'un “Selçuklu Mutfağı” adlı eseri, birincilik ödülüne layık görüldü.

KAYIP TATLARIN İZİ SÜRÜLECEK

Yapı Kredi Kültür Merkezi, İstanbul, yemek ve kültür üçgeninde kayıp tatların izini sürecek çok özel bir etkinliğe ev sahipliği yapıyor.