LİFLİ YİYECEKLER KALP DOSTU

Kalp krizi geçirdikten sonra hayatta kalanlar üzerinde yapılan bir çalışma, hastaların, yüksek lifli yiyecekler içeren bir beslenme düzeni uyguladıkları taktirde, iyileşme şanslarının artabileceğini ortaya koydu. -Uzmanlar besinsel lifin kan basıncını ve kolesterolü yükselttiğini söylerken, Amerikalı uzmanlara göre ise günde 38 gr lif alınması gerekiyor. Günlük her 10 gr'lık lif alımı artışının ölüm riskini yüzde 15 azalttığına dikkat çekiliyor.

KONYA’DA LİFLİ SOSİS ÜRETTİLER

Selçuk Üniversitesi’nde (SÜ) yaklaşık 1 yıl süren araştırmalar sonucunda, salam ve sosis gibi et ürünlerinin formülasyonuna ayçiçeği bitkisinin tablasındaki beyaz lifsi yapı ilave edilerek, suni tokluk hissi veren ve tüketicinin aşırı kilo almasının önüne geçilmesine katkıda bulunan bir ürün geliştirildi.