Semizotunun içeriğinde bulunan yüksek miktardaki omega-3 yağ
asidinin onu diğer yeşil yapraklı sebzelere göre hissedilir şekilde ön plana
çıkardığını söyleyen Diyetisyen Nil Şahin Gürhan, “Semizotundaki asıl mucize;
enerji değeri çok düşük, neredeyse sıfır kalori olmasına rağmen; omega-3 yağ
asidi açısından son derece zengin olmasıdır. Sadece 16 kcal/100g kalori
içermesine karşın, yağ asitleri açısından bu kadar zengin ve işlevsel olması şaşırtıcı
bir durum” diyor.
Kayıtlar
