En büyük üreticisi Hindistan olan zencefil baharat olarak
yaygın bir şekilde kullanılmasının yanı sıra Çin Tıbbı, Ayurveda, Yunani Tıp
(İslam Tıbbı) gibi geleneksel tıp sistemlerinde değişik rahatsızlıkların
tedavisi için kullanılmaya devam ediyor. Mide rahatsızlıklarından migrene,
romatizmadan soğuk algınlığına kadar birçok hastalığa karşı kullanılan
zencefil, Amerikan Gıda ve İlaç Kurumu’nun “genel olarak güvenilir” grubunda
yer alıyor. Çin’de ise hem gıda hem ilaç olarak emniyetle kullanılabilecek 70
bitkisel ürün listesi içinde yer alıyor.
Kayıtlar
